葡萄糖酸鈉作為減水劑 通過加入減水劑，水對水泥比（W/C）能夠減少。

通過加入葡萄糖酸鈉能夠獲得如下的效果：

1、降低水泥含量 水和含量保持不變而含水量降，W/C比保持不變。此時，葡萄糖酸鈉作為水泥減量劑。一般情況下，下列兩方面對混凝土的性能來說很為重要：收縮和生產熱量。
2、增進強度 水泥含量保持不變而含量降低（即W/C比降低）葡萄糖酸鈉的加入量為0.1%時，加水量可減少10%左右。
3、增進可操作性 在水對水泥（W/C）不變的情況下，加入葡萄糖酸鈉能增進可塑性。這時，葡萄糖酸鈉是起增塑劑的作用。在葡萄糖酸鈉在加量在0.1%以下時，共改進可操作的程度與加入量成正比。